Рецепт приготовления домашней маринованной скумбрии

Никогда нельзя быть уверенным в том блюде, которое не готовил сам. Скумбрию можно с легкостью купить в любом продуктовом магазине, но никто вам не даст гарантию что вы не отравитесь. Приготовив ее самостоятельно, вы будете до конца уверены в ее свежести и правильном хранении. Рыбка будет в меру соленой, нежной и с невероятным пряным ароматом.
Фото Рецепт приготовления домашней маринованной скумбрии
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • скумбрия замороженная 2 шт.;
  • лук репчатый по вкусу;
  • чистая питьевая вода 250 мл;
  • гвоздика 6 шт.;
  • перец горошком щепотка;
  • перец душистый молотый 1/3 ч. л.;
  • зёрна кориандра щепотка;
  • соль 2 ч. л.;
  • сахар 0,5 ч. л.;
  • масло подсолнечное 2 ст. л.;
  • уксус яблочный 2,5 ст. л.

Приготовление:

  1. Начинаем мариновать скумбрию по простому домашнему рецепту: рыбу предварительно размораживаем, чистим и нарезаем кусочками.
  2. Кипятим воду, добавляем туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло. 
  3. Кипятим смесь 1 минуту на медленном огне, в самом конце вливаем уксус.
  4. Снимаем кастрюльку с маринадом с огня и остужаем его.
  5. Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами.
  6. Кладём нарезанную рубы в миску вперемешку с луком и заливаем всё остывшим маринадом.
  7. Оставляем мариноваться на сутки.
  8. Домашняя маринованная скумбрия по самому вкусному рецепту готова.

Приятного аппетита!

#сахар
#вкусно
#маринованная рыба
#лук репчатый
#скумбрия
#соль
#вкусно и просто
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#закуска из рыбы
#маринованная скумбрия
#уксус яблочный