Пирог "Подсолнух": пошаговый фото рецепт

Очень вкусный пирог с капустой и сыром на молочном тесте. В лепесточках у него нежный творожный сыр, а в серединке сочная капуста - красота!
Фото Пирог "Подсолнух": пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

для теста -

  • Молоко — 100 г.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Яйцо куриное (1 в тесто + желток для смазывания теста) — 2 шт.
  • Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Мука 250-300 гр.
  • Кунжут – 10 г.

Для начинки –

  • Капуста – 0,5 кг.
  • Сыр Сиртаки – 300 г.
  • Масло растительное для жарки

Приготовление:

1) Одно яйцо взбиваем вилкой.

2) Вливаем яйцо к молоку, перемешиваем.

3) Добавляем сливочное масло.

4) Добавляем сахар, соль и дрожжи.

5) Всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто.

6) Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в теплое место, пока тесто не подойдет. У нас на это ушло около 40 минут.

7) Пока тесто подходит, готовим начинку. Капусту мелко шинкуем.

8) На сковороду добавляем немного растительного масла и выкладываем капусту.

9) Тушим до готовности.

10) Пока готовилась капуста, наше тесто подошло. Делим его на 2 части. На столе расстилаем бумагу для выпечки, смазываем ее немного растительным маслом и раскатываем одну часть теста.

11) В середину выкладываем тушеную капусту, а по краям - сыр Сиртаки.

12) Раскатываем вторую часть теста и накрываем им начинку, защипнув края теста.

13) Нож смазываем растительным маслом и аккуратно разрезаем пирог на полосы, не трогая середину с капустой.

14) Каждую полосочку переворачиваем на бок.

15) Готовый пирог смазываем желтком, середину посыпаем кунжутом. Убираем пирог в сторону на 15 минут. Затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

*** Приятного аппетита ***

#простые рецепты
#готовим дома
#домашняя выпечка
#на десерт
#к чаю
#мир кулинарии
#несладкая выпечка
#кулинарный мастер класс онлайн
#пошаговый фото рецепт
#с капустой
#идеи что приготовить дома
#пирог подсолнух