Салат "Малахитовый браслет" с киви

Если вам нравятся салаты, в состав которых входят фрукты, возьмите на заметку наш рецепт. Этот салат получил своё название из-за внешнего вида, потому что укладывается в форме браслета, и цвета, потому что основной его ингредиент – киви. По вкусу салат получается очень интересным: сочным, хорошо пропитанным, за счёт фруктов и майонеза, и в тоже время сытным, благодаря куриному мясу и яйцам. Шикарное блюдо, без сомнений, станет главным украшением праздничного стола и покорит ваших гостей.
Фото Салат "Малахитовый браслет" с киви
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 6 порций:

  • куриное филе 350 грамм;
  • яйцо 4 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • яблоки (кисло-сладкие) 2 шт. (200 грамм);
  • лимонный сок 1 ст. ложка;
  • киви 2 + 2 шт.;
  • майонез или натуральный йогурт 150 грамм;
  • сыр твёрдый 100 грамм;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелким кубиком.
  2. Морковь отварить до готовности, очистить и натереть на крупной тёрке.
  3. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
  4. Киви (2 шт.) очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
  5. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян и натереть на крупной тёрке. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  6. Сыр натереть на тёрке.
  7. В центр плоского блюда (диаметр 22 см) поставить широкий стакан. Вокруг стакана выложить слоями: куриное филе, немного посолить, сеточка майонеза, кубики киви, яйца, сеточка майонеза, морковь, немного посолить, сеточка майонеза, яблоки.
  8. На этом этапе немного утрамбовать салат руками, чтобы он стал ровнее и плотнее.
  9. Покрыть слой яблок завершающим слоем майонеза и распределить майонез с помощью ложки или силиконовой лопатки.
  10. Последним слоем выложить тёртый сыр.
  11. Если позволяет время, поставить салат в холодильник на 40-60 минут, чтобы слои немного пропитались.
  12. Перед подачей, аккуратно извлечь стакан и украсить салат половинками ломтиков киви либо декорировать по вкусу.

Приятного аппетита!

#салаты
#праздничные салаты
#салаты с яблоками
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
#слоёные салаты
#салаты с куриным мясом
#салаты с фруктами
#салаты с киви