Итальянский соус "Маринара"

Маринара - это итальянский соус, который состоит из томатов, лука, чеснока и пряных трав. Существует множество вариаций этого соуса, сегодня мы вам предложим свой вариант. Соус с ярким вкусом и ароматом отлично сочетается с пастой, рисом, морепродуктами и подходит даже для пиццы.
Фото Итальянский соус "Маринара"
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку 900 гр;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Оливковое масло 1 ст. л;
  • Базилик 2 ст. л;
  • Репчатый лук 1 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Орегано 2 ч. л;
  • Лавровый лист 2-3 шт;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. С томатов в собственном соку снимаем кожицу, она снимается легко.

  2. Чистим чеснок, лук и мелко нарезаем. Чистим морковь и натираем на маленькой тёрке.

  3. Мелко рубим базилик и мелко нарезаем томаты.

  4. В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до прозрачности. Добавляем чеснок, морковь и жарим до мягкости.

  5. Добавляем базилик, орегано, соль, перец, лавровый лист, помидоры и добавляем сок из помидоров в собственном соку.

  6. Тушим на маленьком огне 40 минут, постоянно помешивая.

  7. Вынимаем лавровый лист и разливаем соус в банки, даем остыть и храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#соус
#что приготовить гостям
#к мясу
#соус маринара
#без майонеза