Финский суп из лосося со сливками

Те, кому посчастливилось побывать в Финляндии, наверняка пробовали этот замечательный суп и остались в восторге. А кто там не бывал - не печальтесь, такое блюдо легко можно приготовить в домашних условиях. Суп будет очень вкусным, с насыщенным и ярким ароматом.
Фото Финский суп из лосося со сливками
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Лосось 200 гр;
  • Картофель 5 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Лук-порей 1 шт;
  • Сливки 150 мл;
  • Лавровый лист 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Сливочное масло 50 гр.

Приготовление:

  1. Моем рыбу и выкладываем в кастрюлю.

  2. Чистим картофель, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на огонь. Варим 15-20 минут.

  3. Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке. Лук-порей мелко нарезаем.

  4. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем лук с морковью, делаем зажарку.

  5. Добавляем зажарку, сливки, лавровый лист и варим на маленьком огне 2-3 минуты.

  6. Добавляем соль, перец по вкусу и снимаем с огня, даем супу настояться 15-20 минут.

  7. Готовый суп подаем к столу.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить на обед
#первое блюдо
#аппетитное блюдо
#суп с рыбой
#еда