Свинина в медовом соусе с кунжутом

Блюдо по предложенному рецепту понравится любителям азиатской кухни и выручит, когда времени на приготовление совсем мало. Ингредиентов потребуется минимум, а результат приятно удивит. В качестве гарнира к этому блюду идеально подходит варёный рис, который можно поставить вариться одновременно с началом приготовления мяса. Если вы не любите мёд, можно заменить его любым джемом, кленовым или сахарным сиропом.
Фото Свинина в медовом соусе с кунжутом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • свинина мякоть 600 грамм;
  • крахмал 1,5-2 ст. ложки;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания;
  • кунжут 1 ст. ложка для подачи;
  • зелёный лук несколько перьев для подачи.

для соуса:

  • соевый соус 4 ст. ложки;
  • вода 100 мл;
  • мёд 2 ст. ложки;
  • белый винный уксус 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать кубиками небольшого размера, посолить, поперчить и оставить на 7-10 минут.
  2. Спустя время обвалять кусочки мяса в крахмале, затем стряхнуть излишки крахмала.
  3. Для соуса: растворить мёд в 100 мл тёплой воды, добавить белый винный уксус, соевый соус и перемешать.
  4. На сковороде (в идеале – вок) разогреть растительное масло, выложить кусочки мяса и обжарить со всех сторон до подрумянивания в течение 10-12 минут. Отложить мясо на тарелку.
  5. Мёд растворить в 100 мл тёплой воды, добавить белый винный уксус, соевый соус и перемешать.
  6. Слить со сковороды остатки масла, влить соус и довести до кипения.
  7. Вернуть мясо на сковороду и готовить на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 10-ти минут. Соуса должно практически не остаться.
  8. Готовое блюдо подавать горячим, посыпав кунжутом и зелёным луком.
  9. На гарнир к этому блюдо идеально подойдет варёный рис.

Приятного аппетита!

#простые рецепты
#что приготовить на ужин
#кунжут
#мёд
#азиатская кухня
#свинина
#соевый соус
#китайская кухня
#жареное мясо
#горячие блюда из свинины
#медово соевый соус