Диетический лимонный суп

Не за горами лето, а значит нужно приводить фигуру в порядок, избавляясь от лишних килограммов, набранных за зиму. Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного диетического супчика, который прекрасно насыщает, на долгое время притупляя чувство голода. Ингредиенты, входящие в состав супа, нормализируют обмен веществ, улучшают кровообращение, даря организму энергию и лёгкость. Возьмите на заметку!
Фото Диетический лимонный суп
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • овощной бульон или вода 1 литр;
  • рис 3 ст. ложки;
  • чечевица 3 ст. ложки;
  • лимон 1 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • куркума 1/3 ч. ложки;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло 1 ст. ложка;
  • свежая зелень для подачи.

Приготовление:

  1. Лук и чеснок мелко нарезать.
  2. В кастрюле с толстыми стенами разогреть немного растительного масла, добавить лук, чеснок и обжарить до прозрачности.
  3. Добавить в кастрюлю куркуму, влить половник бульона (или воды) и протушить в течение нескольких минут.
  4. Рис и чечевицу промыть до прозрачной воды.
  5. Добавить в кастрюлю рис, чечевицу, влить оставшийся бульон, довести до кипения и варить в течение 20-ти минут.
  6. Лимон тщательно промыть горячей водой, насухо вытереть, срезать цедру (не задевая белую прослойку) и натереть её на тёрке либо мелко нарезать.
  7. Из мякоти половины лимона выдавать сок.
  8. Добавить в суп лимонный сок и лимонную цедру, попробовать на вкус, посолить и прогреть ещё 2-3 минуты.
  9. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#зож
#вегетарианские рецепты
#рис
#супы
#первые блюда
#куркума
#чечевица
#постные рецепты
#лимон
#что приготовить на обед
#суп с чечевицей
#суп с рисом
#лимонный суп
#суп для похудения