Эксперты назвали самый полезный и самый вредный суп в России

Овощной суп - отличный источник питательных веществ, а вот солянка не так полезна: в ней слишком много соли и жира.
Фото Эксперты назвали самый полезный и самый вредный суп в России
Facebook
ВКонтакте
share_fav

По мнению диетологов, овощной вегетарианский суп - оптимальный выбор:

«Основа питания во всех клиниках – это как раз овощные супы».

Супы на мясном бульоне более калорийные из-за жирного мяса. От таких блюд лучше отказаться людям с высоким уровнем холестерина. Кроме этого, во время варки в бульон попадают вредные вещества, которыми кормили скотину - курицу или говядину. Диетологи советуют сливать первый и второй бульон.

Овощи же, наоборот, насыщают бульон полезными микроэлементами, такими как калий и магний. Эти вещества очень важны для желудка и кишечника.

По мнению врачей, наименее полезный из распространенных в России супов - солянка. В его рецепте содержатся разные виды жирного мяса. Кроме этого, в суп добавляют соленые огурцы и копчености - врачи не рекомендуют такое сочетание людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с гипертонической болезнью и с лишним весом.

Также с осторожностью стоит относиться к грибным супам. В них много экстрактивных веществ, которые стимулируют работу пищеварительного тракта. Если у вас есть проблемы с желудком, такая пища только усугубит их.

Диетологи также рекомендуют употреблять не слишком горячий суп - он может навредить желудку и спровоцировать неприятные симптомы.