Легкая закуска из свеклы с творожным сыром: пошаговый фото рецепт

Свекла - традиционный русский корнеплод, который многими незаслуженно забыт и нечасто появляется на столе. А ведь свекла очень полезна, она богата витаминами и микроэлементами. Попробуйте приготовить свеклу по нашему рецепту, с маскарпоне и итальянскими травами, и она вновь станет частым гостем за вашим столом!
Фото Легкая закуска из свеклы с творожным сыром: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Свекла - 4 шт.
  • Сыр маскарпоне (другой творожный сыр) – 250 г.
  • Цедра лимона -3 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Укроп – 3-4 веточки
  • Итальянские сушеные травы – 1 ч.л.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1) Тщательно помыть свеклу с щеткой.

2) Каждую свеклу завернуть в фольгу, предварительно смазав ее маслом.

3) Сложить в форму и поставить выпекать в духовку, разогретую до 180 градусов, до мягкости. Время приготовления у свеклы очень индивидуально, зависит от сорта и размера. Удобнее всего проверять готовность, проткнув ее вилкой или ножом. Вилка/нож должны мягко входить в мякоть без усилия.

4) Готовую свеклу достать из духовки и остудить.

5) Очистить от кожицы.

6) Нарезать каждую свеклу на кружки толщиной 2-3 мм., посолить и поперчить.

7) Приготовить крем - к сыру маскарпоне добавить цедру лимона, мелко резаный чеснок и укроп.

8) Перемешать и добавить итальянские травы.

9) Теперь можно собирать закуску. Берем самую большую дольку свеклы и намазываем её кремом.

10) Затем кладём следующий кусочек свеклы и сверху крем. Продолжаем в том же порядке, пока не закончатся дольки от одной свеклы. Сверху украшаем веточкой укропа и цедрой лимона. Таким образом должно получится несколько пирамидок и свеклы с кремом.

*** Приятного аппетита ***

#простые рецепты
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#кулинарный мастер класс онлайн
#на закуску
#пошаговый фото рецепт
#с маскарпоне
#из свеклы
#легкая закуска из свеклы с творожным сыром