Домашнее мороженое из авокадо по рецепту Джейми Оливера

Кто пробовал мороженое из авокадо? Это безумно вкусное лакомство, особенно если приготовить его дома по рецепту Джейми Оливера. Мороженое будет приятного нежно-зеленого цвета, с шелковистой текстурой, очень вкусное и полностью натуральное.
Фото Домашнее мороженое из авокадо по рецепту Джейми Оливера
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • сахарная пудра 200 г;
  • цедра и сок 1 лимона;
  • цедра и сок 1 лайма;
  • ваниль 2 стручка; 
  • спелые авокадо 4 шт.;
  • молоко 500 мл

Приготовление:

  1. Готовим сироп: кладём сахарную пудру, цедру и сок лайма и лимона в кастрюльку.
  2. Стручки ванили режем вдоль и выскребаем из них тупой стороной ножа все семена.
  3. Добавляем в кастрюльку семена ванили и стручки.
  4. Доводим смесь до кипения и варим её до полного растворения сахара.
  5. Снимаем кастрюльку с огня и даём сиропу остыть.
  6. Стручки ванили удаляем.
  7. Готовим мороженое: авокадо моем, обсушиваем, режем пополам, удаляем косточку, выскребаем мякоть ложкой.
  8. Добавляем мякоть авокадо вместе с сиропом и молоком в блендер.
  9. Доводим смесь до однородной консистенции.
  10. Если у вас есть мороженица, то продолжаем дальше готовить мороженое в ней по инструкции.
  11.  Если нет — то выливаем полученную массу в форму и убираем её в морозилку.
  12. Каждые 30 минут перемешиваем венчиком наше будущее мороженое, чтобы избежать образования кристаллов.
  13. Мороженое из авокадо по домашнему рецепту Джейми Оливера готово. Его можно подать сразу или расфасовать по порционным контейнерам и хранить в морозилке.
  14. Перед подачей домашнее мороженое из авокадо надо вынуть из морозилки за 15 минут до употребления.

Приятного аппетита!

#авокадо
#молоко
#вкусное
#кулинарные рецепты
#вкусно и просто
#домашнее мороженое
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#рецепты джейми оливера
#мороженое из авокадо