Суп из кабачков с моцареллой

Благодаря нашему рецепту вы сможете порадовать семью вкусным блюдом. Лёгкий, вкусный и полезный крем-суп из молодых кабачков для весеннего обеда.
Фото Суп из кабачков с моцареллой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • молодые кабачки 400 г;
  • сливки 10% 200 мл;
  • соль, специи по вкусу ;
  • лук-порец по вкусу;
  • моцарелла 1-2 шт.; 
  • оливковое масло по желанию

Приготовление:

  1. Начинаем готовить суп по простому домашнему рецепту: моем и обсушиваем кабачки, натираем их на тёрке.
  2. Полученную массу перекладываем в миску и добавляем туда воду, чтобы она слегка не покрывала овощи.
  3. Затем накрываем миску крышкой и ставим ее в микроволновку на 5 минут при мощности 850. 
  4. В горячую кабачковую массу добавляем соль и взбиваем её блендером.
  5. Добавляем сливки, специи по вкусу и перемешиваем смесь до однородности.
  6. Переливаем готовый суп в тарелки, добавляем в каждую нарезанный лук-порей и моцареллу по вкусу и по желанию немного оливкового масла. 
  7. Суп из кабачков с моцареллой по новому рецепту готов.

Приятного аппетита!

#суп
#кабачки
#моцарелла
#сливки
#на обед
#вкусно и просто
#вкусно и быстро
#крем-суп
#домашние рецепты
#молодые кабачки