Морковный суп

Сегодня мы подготовили для вас рецепт необычного весеннего супа из морковного пюре с зеленью. Он получается полезным, нежным, с приятной кремовой текстурой. Его яркий цвет радует глаз, а вкус сводит с ума.
Фото Сегодня мы подготовили для вас рецепт необычного весеннего супа из морковного пюре с зеленью. Он получается  полезным, нежным, с приятной кремовой текстурой. Его яркий цвет радует глаз, а вкус сводит с ума.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Морковь 500 гр;
  • Растительное масло 2 ч. л;
  • Измельченный чеснок 2 ч. л;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Куриный бульон 4 стакана;
  • Молоко ¾ стакана;
  • Свежий укроп 1 пучок;

Приготовление:

  1. Чистим морковь и нарезаем ломтиками, выкладываем в кастрюлю с водой и варим до готовности.

  2. Сливаем воду, морковь оставляем в кастрюле и оставляем в сторону.

  3. Чистим лук и чеснок, мелко нарезаем.

  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем лук и чеснок, обжариваем до мягкости около 5 минут.

  5. Выкладываем лук и чеснок в кастрюлю с морковью. Выливаем куриный бульон.

  6. Ставим на огонь и тушим 25 минут. Затем измельчаем все до однородной массы в блендере и возвращаем в кастрюлю.

  7. Добавляем молоко, измельченный укроп и варим суп пока не прогреется, затем подаем к столу.

Приятного аппетита!

#суп
#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить на обед
#первое блюдо
#аппетитное блюдо
#морковный суп
#еда