Салат "Букет сирени"

Когда первое солнышко радует своими теплыми лучами, хочется отправиться за город либо пригласить в гости друзей и родных и угостить чем-нибудь вкусным и необычным. Яркий салатик с праздничным оформлением в виде букета сирени станет украшением любого весеннего праздника, особенно 8 марта. Возьмите на заметку наш простой рецепт.
Фото Салат "Букет сирени"
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • куриное филе 200 грамм;
  • лук 1/2 шт.;
  • грибы (шампиньоны, вешенки) 250 грамм;
  • растительное масло для обжаривания;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • маринованные огурцы 2-3 шт.;
  • яйца 6 шт.;
  • натуральный йогурт (майонез) 100 грамм;
  • консервированная кукуруза 3-4 ст. ложки;
  • петрушка несколько веточек;
  • свекла 1 шт.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать либо порвать на волокна.
  2. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости.
  3. Добавить к грибам мелко нарезанный лук и жарить ещё 3-4 минуты. В конце слегка посолить и поперчить.
  4. Маринованные огурцы нарезать мелкой соломкой.
  5. Свеклу очистить, натереть на тёрке, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Процедить отвар.
  6. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, разделить на белки и желтки. Отдельно натереть белки и желтки.
  7. Половину белков залить свекольным отваром, оставить на 15-20 минут, затем процедить от жидкости и обсушить.
  8. Глубокую тарелку слегка смазать майонезом или натуральным йогуртом и выложить слоями: куриное филе, сеточка майонеза, грибы с луком, сеточка майонеза, маринованные огурцы, сеточка майонеза, кукуруза, сеточка майонеза.
  9. Посыпать салат тёртыми желтками.
  10. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы слои немного пропитались.
  11. Перед подачей выложить из стеблей петрушки и разноцветных белков ветки и бутоны сирени.

Приятного аппетита!

#салаты
#салаты с грибами
#праздничные салаты
#салаты с кукурузой
#что приготовить на праздник
#салаты с маринованными огурцами
#сытные салаты
#салаты с куриным мясом
#салат букет сирени