Бутан и пропиленгликоль: химикаты, которые мы едим каждый день

Изначально железы бобра использовались в медицине, затем в парфюмерии, а потом этот ингредиент стали находить в составе мороженого и конфет.
Фото Бутан и пропиленгликоль:  химикаты, которые мы едим каждый день
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Даже самый опытный повар с тонким вкусом не сможет определить качество продукта на пробу. Иногда запах и цвет вполне натуральны, но бывает, что это лишь оболочка, за которой скрываются химикаты.

Современный покупатель почти никогда не читает состав продукта, указанный на упаковке, но не стоит обращать внимание только на срок годности. Исследователи протестировали некоторые продукты и определили, какие химикаты потребляют многие люди каждый день.

Бутан

В пищевой промышленности бутан используется как искусственный антиоксидант. Его добавляют в наггетсы, продукты с длительным сроком хранения, замороженные продукты, чипсы, любой фаст-фуд. Бутан создает видимость свежести продукта, будто он только что приготовлен.

Порошковый шпинат

Обезвоженный шпинат не имеет питательной ценности. Его добавляют в овощные культуры, чтобы придать зеленый цвет, например, в некоторые мучные изделия.

Ванилин из лигнина

Настоящий ванилин стоит довольно дорого, но на этот сладко пахнущий порошок существует огромный спрос среди поваров и домохозяек. Поэтому ванилин стали делать из более доступных компонентов. Так, сейчас используется метод синтеза из лигнина – побочного продукта целлюлозно-бумажной промышленности.

Вещество из желез бобра

Изначально вещество из желез бобра извлекалось для медицинских целей. Со временем ароматический компонент стали использовать в парфюмерной промышленности, в качестве естественной отдушки.

Считается, что сейчас бобровая струя добавляется только в дорогие духи, но на практике этот ингредиент находили в составе желе, мороженого, конфет, ароматизированных напитков.