Крем-суп из спаржи

Этот изумительный крем-супа родом из Франции. Готовится он очень быстро и просто, но результат превосходит все ожидания. В спарже содержится множество витаминов, а так же минеральных веществ. Суп получается вкусным, с нежной кремообразной текстурой, ароматным и полезным.
Фото Крем-суп из спаржи
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Картофель 1 шт;
  • Сметана густая 1 ст. л;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Молоко 200 мл;
  • Вода 200 мл;
  • Спаржа 350 гр;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.

  2. Отламываем жесткие концы у стеблей спаржи, затем каждый стебель нарезаем на 3-4 части.

  3. Чистим чеснок и мелко нарезаем.

  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем спаржу, картофель и чеснок.

  5. Добавляем 200 мл. воды, солим и перчим по вкусу. Готовим 15 минут.

  6. Снимаем с огня, даем слегка остыть и выкладываем в блендер. Добавляем молоко и измельчаем до однородной массы.

  7. Добавляем ложку сметаны и ещё раз перемешиваем. Если нужно добавляем еще соль, перец и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#на обед
#что приготовить гостям
#первое блюдо
#аппетитное блюдо
#еда
#суп из спаржи