Карамельный соус

Карамельный соус отлично сочетается с мороженым, пирогами и тортами. Подойдет он и для подачи блинов. Предлагаем вам простой пошаговый рецепт приготовления этого ароматного соуса.
Фото Карамельный соус отлично сочетается с мороженым, пирогами и тортами. Подойдет он и для подачи блинов. Предлагаем вам простой пошаговый рецепт приготовления этого ароматного соуса.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • сахар 1,25 стакана;
  • вода 0,3 стакана;
  • сливки 40%-ные  ¾ стакана;
  • сливочное масло 80 г; 
  • ванильный экстракт ½ чайной ложки;

Приготовление:

  • Для того, чтобы приготовить карамельный соус по простому домашнему рецепту, в небольшом сотейнике смешиваем сахар и воду и ставим его на маленький огонь.
  • Нагреваем, постояно помешивая до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
  • Далаем огонь больше и варим сироп, не перемешивая, до состояния золотистой карамели, около 8 минут.
  • Затем медленно добавляем сливки, далее сливочное масло и перемешиваем до получения однородной массы. Снимаем сотейник с огня.
  • Добавляем в соус ваниль и перемешиваем.
  • Карамельный соус по домашнему рецепту готов.

Приятного аппетита!

#сахар
#сливки
#домашние рецепты
#карамельный соус
#карамельный соус рецепт приготовления