5 самых интересных начинок для блинов

Вот-вот настанет масляничная неделя и пора запасаться новыми рецептами блинов. Хотим поделиться с вами пятью самыми вкусными и интересными начинками для блинчиков. У нас самые вкусные рецепты.
Фото 5 самых интересных начинок для блинов
Facebook
ВКонтакте
share_fav

МЯСНАЯ НАЧИНКА

Ингредиенты:

  • отварное мясо (нежирная свинина или говядина) 350 г;
  • лук репчатый средний 2 шт.;
  • соль, чёрный молотый перец по вкусу;
  • сливочное масло для жарки

Приготовление:

  1. Мясо отвариваем и мелко его нарезаем.
  2. Лук чистим, также мелко режем его и затем обжариваем на сливочном масле до прозрачности.
  3. Далее добавляем на сковороду к луку мясо.
  4. Солим и перчим по вкусу и жарим ещё около 10 минут.
  5. Выкладываем полученную начинку на блинчики и заворачиваем их.

ГРИБНАЯ С СЫРНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

  • шампиньоны 500 г ;
  • твёрдый сыр 250 г;
  • средняя луковица 1 шт. ;
  • мука 2 ст. л.;
  • сметана 2 ст. л. ;
  • молоко 1,5 стакана ;
  • соль и перец чёрный молотый по вкусу;
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Шампиньоны и лук чистим, мелко режем и обжариваем их на растительном масле.
  2. Добавляем муку и перемешиваем.
  3. Затем вливаем молоко, добавляем сметану, солим и перчим по вкусу.
  4. Тщательно перемешиваем и доводим смесь до кипения. Выключаем огонь.
  5. Намазываем получившейся начинкой блины, сворачиваем их рулетами и укладываем в форму для запекания.
  6. Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 10- 15 минут, готовим при температуре 200 °С.

​ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА

Ингредиенты:

  • творог 500 г ;
  • мёд; 2 ст. л. 
  • изюм и грецкие орехи по вкусу

Приготовление:

  1. Творог смешиваем с мёдом и взбиваем в блендере до кремовой консистенции.
  2. Изюм промываем, грецкие орехи измельчаем ножом.
  3. Добавляем в творожную массу промытый изюм и орехи.
  4. Тщательно перемешиваем.
  5. Наполняем блины полученной начинкой и немного обажириваем их на сливочном масле до золотистой корочки.

БАНАНОВАЯ НАЧИНКА

Ингредиенты:
  • банан 3 шт. ;
  • сливочное масло 70 г;
  • лимон 1 шт. ;
  • сахар 2  ст. л.;
  • шоколадный соус по желанию для украшения;
  • миндаль по желанию для украшения

Приготовление:

  1. Размягчённое масло взбиваем с сахаром с помощью миксера.
  2. Бананы чистим, по желанию оставляем половинку для украшения. В этом случае нарезаем её колечками и сбрызгиваем лимонным соком. 
  3. Остальные бананы разминаем вилкой и сбрызгиваем получившееся пюре соком одного лимона. Перемешиваем.
  4. Добавляем банановое пюре к взбитому сливочному маслу с сахаром и вновь взбиваем.
  5. Наполняем банановой смесью тонкие сладкие блины, по желанию поливаем их шоколадным соусом, украшаем миндалём и оставленными кружочками банана.

ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА

Ингредиенты:

  • тёмный шоколад 100 г ;
  • сливочное масло 50 г ;
  • сахарная пудра 2 ст. л. ;
  • свежие или консервированные ягоды, фрукты по вкусу

Приготовление:

  1. На водяной бане растапливаем шоколад.
  2.  В отдельной посуде растапливаем сливочное масло.
  3. Добавляем тонкой струйкой растопленное масло в растопленный шоколад, постоянно помешивая смесь.
  4. Кладём туда же сахарную пудру и перемешиваем всё до однородности.
  5. Намазываем готовые блины получившейся шоколадной глазурью и добавляем кусочки свежих или консервированных ягод или фруктов по вкусу.

Для приготовления блинчиков рекомендуем вам воспользоваться рецетом нежного тоненького теста.

Приятного аппетита!

#сладкое
#блины
#масленица
#блинчики
#как научиться готовить
#на десерт
#к чаю
#вкусно и просто
#как приготовить
#блюдо на праздник
#масленичная неделя
#с начинкой
#домашние блины
#подробный рецепт