Самый быстрый томатный соус Джейми Оливера

Каждая хозяйка должна уметь готовить этот знаменитый томатный соус по рецепту Джейми Оливера. Его свежесть вкуса и головокружительный аромат сводит с ума. Соус готовится на основе консервированных томатов с добавлением пикантного чеснока и ароматного базилика. Готовый соус используется для приготовления пиццы или добавляется в пасту, а так же и в другие блюда итальянской кухни.
Фото Самый быстрый томатный соус Джейми Оливера
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • чеснок 4 зубчика; 
  • свежий базилик 1 пучок, (30 г);
  • оливковое масло 4 ст. л.;
  • консервированные томаты сливка 3 банки по 400 г; 
  • морская соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Чистим и мелко нарезаем чеснок.
  2. Базилик моем, обсушиваем и снимаем с него листья, рвём их на кусочки.
  3. Ставим на огонь большую антипригарную сковороду и наливаем в неё 4 ст. л. оливкового масла. Добавляем чеснок, когда он начнет слегка окрашиваться, добавляем базилик и помидоры. Разминаем томаты, используя выпуклую часть деревянной ложки.
  4. Посыпаем соус морской солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу.
  5. Когда всё закипит, снимаем сковороду с огня.
  6. Протираем томатный соус через грубое сито в миску, используя деревянную ложку.
  7. Выливаем соус обратно в сковорду, доводим его до кипения, затем уменьшаем  огонь и провариваем 5 минут.
  8. Соус будет готов, когда его консистенция будет идеально для намазывания на пиццу. Хранить такой томатный соус можно в чистой банке в холодильнике около недели.

Приятного аппетита!

#томатный соус
#вкусно и просто
#вкусно и быстро
#рецепты джейми оливера
#быстрый томатный соус