Румынские рулетики "Мититеи"

Мититеи - это мясные колбаски, которые получаются очень сочными, ароматными и сытными. Если хотите разнообразить основные блюда, тогда обязательно сохраните себе этот рецепт. Он точно вам понравится и выручит не один раз.
Фото Румынские рулетики "Мититеи"
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Мясо говядины 500 гр;
  • Мясо свинины 150 гр;
  • Грудинка копченая 50-70 гр;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Чеснок 2-3 зубчика;
  • Сода ½ ч. л;
  • Вода газированная 70 мл;
  • Перец болгарский 1-2 шт;
  • Сыр твердый 50 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Зелень петрушки 1 пучок;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Готовим фарш, пропускаем мясо через мясорубку вместе с репчатым луком.

  2. Добавляем измельченный чеснок, молотый перец, соду и минеральную воду. Фарш тщательно перемешиваем.

  3. Накрываем фарш пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на ночь.

  4. Достаем фарш и добавляем в него измельчённую грудинку. Перемешиваем и хорошо отбиваем фарш.

  5. Берем кусочек фарша, размером с яйцо и делаем с него лепёшку. Посыпаем лепёшку зеленью, добавляем мелко нарезанный болгарский перец и тертый сыр.

  6. Мокрыми руками сворачиваем лепешку рулетом. Формируем с рулета колбасу и тщательно заделываем края и швы. Так делаем и остальные рулетики.

  7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем рулетики. Обжариваем на небольшом огне, переворачивая до румяного цвета.

  8. Выкладываем рулетики в кастрюлю и даем постоять 5 минут.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#сытно
#что приготовить гостям
#аппетитное блюдо
#еда
#рулетики из мяса