Салат с копчёной курицей, фетой и виноградом

Копчёное куриное мясо, солоноватая фета, сочный болгарский перец и сладковатый виноград чудесно гармонируют и дополняют друг друга. Изысканный, необычайно вкусный и питательный салат по нашему рецепту станет украшением любого торжества, приятно удивит ваших гостей, даже искушённых гурманов, и вполне возможно станет одним из ваших любимых.
Фото Салат с копчёной курицей, фетой и виноградом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • копчёный окорок (или бёдра) без кожи и костей 250 грамм;
  • яйцо 3 шт.;
  • сыр фета (брынза или другой рассольный сыр) 100 грамм;
  • болгарский перец 1 шт.;
  • виноград (лучше без косточки, н-р, кишмиш) 200 грамм;
  • зелёный лук пучок;
  • майонез или натуральный йогурт 2-3 ст. ложки;
  • соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиком.
  2. Копчёный куриный окорок очистить от кожи и костей, мясо нарезать кубиком.
  3. Болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и нарезать кубиком.
  4. Виноград разрезать пополам. Если есть косточки, аккуратно удалить их с помощью зубочистки. Несколько ягод винограда оставить для украшения.
  5. Сыр фета нарезать кубиком.
  6. Несколько перьев зелёного лука мелко нарубить, остальные – нарезать пополам или оставить длинными для украшения.
  7. Соединить в миске куриное мясо, виноград, яйца, болгарский перец, фету и нарезанный зелёный лук.
  8. Заправить салат майонезом (или натуральным йогуртом), поперчить, по желанию посолить (учитывать, что сыр фета солёный) и аккуратно перемешать.
  9. По стенкам небольших прозрачных салатниц или порционных креманок разложить перья зелёного лука, наполнить их салатом, украсить салат отложенными ягодами винограда.
  10. Сразу подавать.

Приятного аппетита!

#салаты
#праздничные салаты
#что приготовить на праздник
#салаты с копчёной курицей
#салаты с виноградом
#сытные салаты
#что приготовить на романтический ужин
#салаты с сыром фета