Свинина, тушеная с шампиньонами в сливках

Если вы часто готовите мясо, то наверняка устали повторять одни и те же рецепты. Предлагаем вам разнообразить меню вкусным и питательным блюдом, которое отлично подходит для обеда или ужина всей семьи. С яркими специями оно получается потрясающе ароматным. На гарнир к этому блюду можно подать рис, картофель или овощи-гриль. Рецепт приготовления довольно прост, но результат порадует вас и ваших близких.
Фото Свинина, тушеная с шампиньонами в сливках
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • свинина мякоть 500 грамм;
  • шампиньоны 400 грамм;
  • лук 1 шт.;
  • вода или бульон 200 мл (или больше);
  • сливки 10% 200 мл;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • сушеный тимьян 2/3 ч. ложки;
  • сушеный орегано 2/3 ч. ложки;
  • растительное масло для обжаривания;
  • свежая зелень для подачи.

Приготовление:

  1. Свинину нарезать кубиками небольшого размера.
  2. Шампиньоны нарезать четвертинками.
  3. Лук нарезать полукольцами.
  4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо и обжарить на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. В конце посолить и поперчить.
  5. Отложить мясо на тарелку и держать в тепле.
  6. Выложить на сковороду грибы и обжарить до выпаривания жидкости.
  7. Добавить к грибам лук и обжарить до прозрачности в течение 5-8 минут.
  8. Вернуть на сковороду мясо, добавить сухие специи, посолить, хорошо перемешать и обжаривать ещё 2-3 минут.
  9. Влить на сковороду воду или бульон, убавить огонь до слабого и тушить под крышкой в течение 15-20 минут.
  10. Влить на сковороду сливки, хорошо перемешать и прогреть под крышкой ещё 10 минут. Если хотите, чтобы подливы получилось больше, добавить ещё немного воды или бульона.
  11. Подавать с любимым гарниром, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#шампиньоны
#свинина
#что приготовить на обед
#горячие блюда из свинины
#тушеная свинина
#тушеная свинина с грибами
#свинина тушеная в сливках