Аппетитный тыквенный крем-суп с беконом

А вы когда-то пробовали тыквенный суп с беконом? Это невероятное блюдо с необычным пикантным вкусом! Ваша семья точно обрадуется такому обеду, особенно детки. Нежная кремовая текстура и неповторимый аромат покорят вас с первых же секунд. Приготовив раз этот суп, вы захотите обязательно повторить.
Фото Аппетитный тыквенный крем-суп с беконом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • тыква 500-600 г; 
  • лук репчатый 1 шт.; 
  • сливки 10% 50-100 мл ;
  • масло оливковое 2 ст. л.; 
  • бекон или грудинка по вкусу ;
  • перец чёрный молотый по вкусу ;
  • соль по вкусу; 
  • вода 600 мл;
  • зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Репчатый лук чистим и режем небольшими кусочками.
  2. В кастрюлю наливаем оливковое масло, разогреваем его и обжариваем лук, помешивая деревянной лопаткой.
  3. Тыкву чистим и режем кубиками среднего размера.
  4. Кладём кусочки тыквы в кастрюлю к луку, обжариваем ещё немного, солим и перчим по вкусу.
  5. Вливаем в кастрюлю воду и варим до полной готовности тыквы, которая в итоге должна стать мягкой.
  6. Затем превращаем тыкву в пюре с помощью блендера, вливая воду, в которой варилась тыква, пока не будет получена нужная консистенция супа. 
  7. Далее наливаем в суп сливки и немного прогреваем его на слабом огне, не доводя до кипения.
  8. Бекон или грудинку режем и поджариваем на сухой сковороде.
  9. Подаём тыквенный суп, разлив его по тарелкам, добавив сверху кусочки бекона и зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

#суп
#тыква
#бекон
#суп-пюре из тыквы
#тыквенный суп
#на обед
#вкусно и просто
#суп-пюре