Аппетитный кукурузный крем-суп

Вкусно и просто
Фото Аппетитный кукурузный крем-суп
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная 250 г;
  • лук репчатый 100 г;
  • морковь 140 г;
  • сливки 22% 200 г;
  • хлебцы ржаные или сухарики 100 г;
  • мёд 20 г;
  • тимьян по вкусу;
  • корица молотая по вкусу;
  • чеснок 1-2 зубчика по желанию;
  • растительное масло для жарки;
  • вода;
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Чеснок, лук и морковь чистим.
  2. Морковь и лук нарезаем. Чеснок мелко рубим.
  3. В кастрюлю, разогретую на среднем огне, наливаем растительное масло, прогревем его и обжариваем лук, морковь 2-3 минуты. За минуту до готовности добавляем измельченный чеснок.
  4. Открываем банку с консервированной кукурузой и добавляем её в кастрюлю вместе с жидкостью и наливаем туда же сливки.
  5. Добавляем воду так, чтобы в итоге жидкость покрывала все ингредиенты. 
  6. Варим суп на среднем огне 12-14 минут, периодически помешивая его.
  7. Затем снимаем кастрюлю с огня и измельчаем суп блендером до однородной консистенции.
  8. Солим и перчим суп вкусу.
  9. Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем его тимьяном, молотой корицей и мёдом, подаём к столу вместе с ржаными хлебцами или сухариками. 

Приятного аппетита!

#кукуруза
#суп
#овощной суп
#морковь
#вкусное
#на обед
#вкусно и просто
#крем-суп