Любимая творожная запеканка

Творожная запеканка - это не только безумно вкусное блюдо, но еще и очень полезное. Те детки, которые не любят творог в чистом виде, съедят нашу запеканку и попросят добавки. Ведь она получится невероятно вкусной, в меру сладкой, нежной, с приятным ароматом ванили. Если захотите, можете украсить ее различными сезонными фруктами.
Фото Любимая творожная запеканка
Facebook
ВКонтакте
share_fav
Ингредиенты на 4-6 порций:
  • творог 9% 700 г;
  • яйца 4 шт.;
  • сметана 15-20% 100 мл;
  • сахар 100 г;
  • ванильный сахар 2 ч. л.;
  • манная крупа 2 ст. л.;
  • изюм или другие сухофрукты по желанию 100 г;
  • сливочное масло для смазывания формы;
  • 1 яичный желток + 3 ст. л. сметаны 15-20% для смазывания запеканки;
  • сметана, варенье, сгущенное молоко для подачи по вкусу

Приготовление:

  1. Изюм перебираем, хорошо промываем, заливаем его горячей водой и оставляем на 30 минут. Далее воду сливаем и обсушиваем изюм на бумажном полотенце.
  2. Духовку предварительно разогреваем до 180 °С. Подготовливаем форму для выпечки и смазываем её сливочным маслом.
  3. Отделяем белки от желтков. Смешиваем творог, желтки, сметану, ванильный сахар и измельчаем смесь блендером до однородной консистенции.
  4. Взбиваем в отдельной ёмкости белки с сахаром до мягких пиков и аккуратно вмешиваем их в творожную массу.
  5. В самом конце добавляем в смесь манную крупу, изюм и аккуратно перемешиваем.
  6. Выкладываем полученную творожную массу в подготовленную форму, разравниваем поверхность лопаткой и смазываем смесью желтка и сметаны.
  7. Выпекаем запеканку в предварительно разогретой духовке около 50-60 минут до готовности.
  8. Любимая творожная запеканка готова, подаём её со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!


#творог
#запеканка в духовке
#запеканка
#вкусно и просто
#на завтрак
#творожная запеканка