Кутья с рисом и маком на Рождество

Рецептов кутьи довольно много. В большинстве вариантов в качестве основы используется пшеница, но в современном мире кутью всё чаще готовят из риса. Рис варится гораздо быстрее, вкус готового кушанья получается более мягким и нежным. Особенно вкусной такая кутья будет в сочетании с предварительно распаренными сухофруктами и орешками. Рецепт легок и прост в приготовлении.
Фото Кутья с рисом и маком на Рождество
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • рис 250 грамм;
  • вода 500 мл;
  • мак 100 грамм;
  • мёд 4-6 ст. ложки + тёплая вода 50-80 мл;
  • соль щепотка;
  • сухофрукты и орехи по вкусу.

Приготовление:

  1. Рис промыть до прозрачной воды, залить чистой водой, добавить щепотку соли и варить под крышкой в течение 15 минут.
  2. Когда рис станет мягким снаружи, но чуть твердоватым внутри, а вода выпарится, выключить огонь и дать настояться ещё 15 минут.
  3. Мак залить кипятком на 20-30 минут, затем воду слить и перетереть мак в ступе либо измельчить с помощью блендера.
  4. Мёд соединить с тёплой водой и перемешать до однородности.
  5. Соединить в миске варёный рис, разведённый мёд и перетёртый мак. Перемешать.
  6. Также можно добавить в кутью измельчённые орехи (миндаль, грецкие или другие) и любые распаренные сухофрукты.
  7. Рождественская кутья готова.

Приятного аппетита!

#рис
#сухофрукты
#мёд
#орехи
#кутья
#что приготовить на рождество
#что приготовить на праздник
#кутья из риса