Гэммайтя и чай Порох: самые интересные сорта чая

Рисовый чай с ароматом крупы раньше пили бедные слои японского населения.
Фото Гэммайтя и чай Порох: самые интересные сорта чая
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Чай - это самый распространенный напиток, которому уделяется много внимания. В Японии устраивались целые чайные церемонии, продуманные до мелочей.

Если стандартные сорта уже испробованы, пора узнать интересные чаи для гурманов.

Гэммайтя

Второе название Гэммайтя - рисовый чай. Это зеленый чай с добавлением коричневого обжаренного риса. Напиток имеет высокую энергетическую ценность, поэтому его пили бедные слои населения Японии. Аромат чая напоминает запах обжаренной крупы.

Водный дух

Этот сорт чая принадлежит Китаю. Особенность Водного духа в том, что каждый ощущает его вкус и запах по-своему: какао, карамель, цветы или шоколад. В такой чай нельзя добавлять сахар, так как он будет разрушать масла.

Первая заварка должна длиться не более 10 секунд.

Чай Порох

Это способ обработки чая, появившийся благодаря английским торговцам, которым чай напоминал ружейный порох. Листья размягчаются с помощью пара, а потом скручиваются в зеленые шарики или «зеленые жемчужины».

Такой напиток стимулирует работу щитовидной железы. Первая заварка обязательно сливается.

Тайский синий

Синий отвар получается благодаря цветочкам клитории. В таком чае есть свой секрет: при добавлении лимонного сока цвет становится малиновым, а сам напиток приобретает вязкость вместе с кислинкой. На чашку необходимо 7-10 цветков.