Сладкий соус чили для курицы

Вы приготовили курочку и не решили, какой же соус к ней подавать? Проблема решена! Невероятно вкусный соус умеренной густоты, с тонким ароматом чеснока и перца, дополнит ваше мясное блюдо и раскроет весь его вкус. Готовится он на винном уксусе с добавлением коричневого сахара и получается совсем не острым.
Фото Сладкий соус чили для курицы
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • чеснок 3 зубчика;
  • перец чили 2 шт.
  • винный уксус 125 мл;
  • коричневый сахар 125 г;
  • вода 180 мл;
  • соль 1 ч. л.;
  • кукурузная мука 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Чистим чеснок и мелко его нарезаем.
  2. Перец моем, обсушиваем и тоже режем мелкими кусочками. Семечки в перце можно оставить, если хотите чтобы соус получился поострее. Если же вкус соуса нужен более мягкий, перед тем, как резать перец, вынимаем из него все семечки.
  3. Далее нарезанные чеснок и перец измельчаем в блендере, добавляем по вкусу соль и винный уксус. Взбиваем смесь до тех пор, пока она не станет однородной.
  4. Затем переливаем полученную массу в кастрюльку, наливаем туда же воду и ставим вариться. Когда смесь закипит, добавляем к ней коричневый сахар и оставляем вариться ещё на 10 минут на слабом огне.
  5. Смотрим, достаточно ли жидкий получился соус, если необходимо добавляем ещё воды. 
  6. Далее в отдельной миске смешиваем кукурузную муку с водой до такой степени, чтобы по консистенции она напоминала пасту.
  7. Добавляем полученную смесь в соус и оставляем на огне ещё на 10 минут.
  8. Убираем полученный соус с плиты и немного остужаем его.
  9. Сладкий соус чили готов.

Приятного аппетита!

#чили
#сладкий соус
#коричневый сахар
#чеснок
#вкусно и просто
#соус чили
#сладкий соус чили