Куриные рулеты с курагой

Аппетитные куриные рулеты с пряным ароматом карри и лёгкой ноткой кисло-сладкой кураги несомненно найдут своё место на праздничном, особенно новогоднем, столе в качестве оригинальной мясной закуски. Они будет очень красиво смотреться и понравятся многим. Хозяйка, приготовившая это блюдо, неизбежно получит массу комплиментов!
Фото Куриные рулеты с курагой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 2 рулета:

  • куриная грудка (2 филе) 800 грамм;
  • курага 150 грамм;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • сушеный чеснок 1 ч. ложка.

​для соуса:

  • соевый соус 2 ст. ложки;
  • мёд 1 ст. ложка;
  • карри 1 ч. ложка:
  • соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Курагу промыть, залить кипятком на 5-10 минут, затем воду слить, курагу обсушить.
  2. Каждое куриное филе разрезать поперек на 2 пласта. Должно получится 4 куска.
  3. Накрыть куски мяса пищевой плёнкой и отбить молоточком.
  4. Выложить на рабочую поверхность внахлёст 2 кусочка филе.
  5. Посолить, поперчить и посыпать филе сушеным чесноком.
  6. В один ряд по центру будущего рулета выложить курагу.
  7. Свернуть филе с начинкой в рулет начиная с широкой стороны.
  8. По всех поверхности обмотать рулет нитью.
  9. Повторить те же действия с двумя оставшимися кусками филе, специями и курагой. Таким образом должно получится 2 рулета.
  10. Соединить в пиале соевый соус, мёд и карри. Приправить солью и чёрным перцем и перемешать до однородности.
  11. Выложить на фольгу первый рулет, со всех сторон смазать соусом и герметично закрепить фольгу. Таким же образом «упаковать» второй рулет.
  12. Выложить рулеты на противень и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
  13. Готовые рулеты полностью остудить, развернуть фольгу, снять нити и нарезать на куски.
  14. Подавать в качестве мясной нарезки.

Приятного аппетита!

#закуски
#куриное филе
#мясные закуски
#карри
#курага
#что приготовить на новый год
#что приготовить на праздник
#праздничные закуски
#куриный рулет с курагой
#куриный рулет с сухофруктами