Грибной крем-суп

Все любители грибов оценят этот рецепт по достоинству. Кремообразная консистенция супа будет настолько нежной, что вам точно захочется добавки. Невероятный аромат грибов, во время приготовления супа, заполнит весь дом и будет возбуждать аппетит. С таким блюдом справится любой начинающий кулинар, ведь готовить его очень просто.
Фото Все любители грибов оценят этот рецепт по достоинству. Кремообразная консистенция супа будет настолько нежной, что вам точно захочется добавки. Невероятный аромат грибов, во время приготовления супа, заполнит весь дом и будет возбуждать аппетит. С
Facebook
ВКонтакте
share_fav


Ингредиенты:

  • Шампиньоны 500 гр;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Картофель 4 шт;
  • Оливковое масло;
  • Петрушка 3 веточки;
  • Жирные сливки 4 ст. л;
  • Молоко 70 гр;
  • Соль, перец по вкусу.
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Чистим лук, чеснок и мелко нарезаем.

  2. Чистим грибы и нарезаем ломтиками.

  3. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и пассеруем лук с чесноком.

  4. Добавляем грибы, специи и перемешиваем. Тушим 5 минут.

  5. Чистим картофель, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам.

  6. Смешиваем молоко и воду в равных пропорциях и заливаем в сковороду. Тушим до готовности картофеля.

  7. Затем сливаем часть жидкости в отдельную емкость и пюрируем все в блендере.

  8. Добавляем сливки, 1 ст. л. оливкового масла и бульон. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем все.

  9. Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем рубленой зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить на обед
#грибной суп
#первое блюдо
#крем-суп
#аппетитное блюдо
#еда