Запеченная скумбрия с травами и лимоном

Скумбрия - сама по себе вкусная рыбка, лишние соусы и тяжелые приправы ей не нужны. Ее хорошо запекать с травами, овощами и лимоном. Так мы и сделаем - рыбка получится легкая, полезная, отлично подойдет как для нарядного ужина с гостями, так и для ужина в кругу семьи. И готовится она просто, справится даже начинающая хозяйка
Фото Запеченная скумбрия с травами и лимоном
Facebook
ВКонтакте
share_fav


Ингредиенты:

  • Скумбрия 4 шт;
  • Масло сливочное 40 гр;
  • Лимон 1 шт;
  • Зелень петрушки 1 пучок;
  • Зелень базилика 1 пучок;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Помидоры консервированные - несколько штук;
  • Фиолетовый лук ½ шт.

Приготовление:

  1. Моем тушку рыбы, разрезаем брюхо и вычищаем внутренности. Тщательно промываем. Удаляем голову.

  2. Разминаем вилкой сливочное масло, добавляем сок ½ лимона, мелко нарезанную зелень и соль.

  3. Смазываем смесью скумбрию снаружи и внутри. В брюшко каждой скумбрии выкладываем зелень и ломтики нарезанного лимона.

  4. Каждую тушку выкладываем на сложенную вдвое фольгу. Оборачиваем рыбу фольгой и защипываем концы.

  5. Разогреваем духовку до 200 С и запекаем 30-40 минут.

  6. Готовую рыбу выкладываем на блюдо, украшаем помидорами и нарезанным фиолетовым луком. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

#мясо
#рыба
#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить гостям
#к празднику
#запеченная скумбрия
#еда