Тушеная говядина с клюквой

Настоящие гурманы точно оценят данное блюдо. Клюква прекрасно дополнит говядину, придаст ей легкую кислинку, даже мясо с жесткими волокнами во время длительного тушения станет невероятно нежным и тающим во рту деликатесом. Гвоздика и лавровый лист добавят блюду пикантности. Получается очень вкусно.
Фото Тушеная говядина с клюквой
Facebook
ВКонтакте
share_fav


Ингредиенты:

  • Говядина 1 кг;
  • Клюква 80 гр;
  • Морковь 1 шт;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • ​Сахар щепотка;
  • Перец горошком 7-8 шт;
  • Гвоздика ¼ ч. л;
  • Лавровый лист 2 шт.

Приготовление:

  1. Моем мясо и нарезаем небольшими кусочками.

  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем кусочки мяса. Обжариваем со всех сторон до зарумянивания.

  3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к мясу лук и щепотку сахара, пассеруем.

  4. Чистим морковь и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в сковороду и обжариваем 3 минуты.

  5. Выливаем 3 стакана воды, добавляем специи и тушим 1,5 часа.

  6. Добавляем клюкву, солим и тушим ещё 10 минут.

  7. Готовое блюдо подаем с гарниром на свой вкус.

Приятного аппетита!

#мясо
#быстро
#просто
#вкусно
#сытно
#что приготовить гостям
#аппетитное блюдо
#еда
#говядина с клюквой