Запеченный картофель в горчичном соусе

Что может быть вкуснее запеченной картошечки с чесноком? Предлагаем вам простейший рецепт картофеля в необычном пикантном маринаде из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Блюдо станет прекрасным гарниром к мясу или курочке либо полноценным постным ужином, особенно в сочетании с соленьями или овощным салатом.
Фото Запеченный картофель в горчичном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг;
  • горчица любая (лучше всего французская) 2-3 ст. ложки;
  • чеснок 2 зубчика;
  • растительное масло 3 ст. ложки;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • розмарин 1 веточка.

Приготовление:

  1. Картофель очистить от кожуры и нарезать на несколько частей, в зависимости от величины клубня.
  2. Опустить картофель в кастрюлю с кипящей водой и отварить в течение 3-5 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Если вы используете молодой картофель, можно не отваривать и не очищать кожуру.
  3. Смешать в пиале горчицу, растительное масло, соль и чёрный перец.
  4. Чеснок нарезать пластинами.
  5. Когда немного картофель остынет, смешать его с маринадом и чесноком и оставить на 10-15 минут.
  6. Противень застелить пергаментом, выложить картофель в один слой.
  7. Для аромата, можно добавить веточку свежего или сушеного розмарина.
  8. Отправить противень в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут и запечь картофель до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#горчица
#постные рецепты
#картофель
#гарниры
#запечённый картофель
#что приготовить на праздник
#картофель в горчичном соусе