Куриные отбивные в сырном кляре

Отбивные по предложенному рецепту можно приготовить как на праздник, так и к повседневному ужину. Благодаря яично-сырному кляру они получаются очень мягкими, нежными и сочными. Такие отбивные можно подать с любым гарниром, соусом либо со свежими овощами или салатом из них. Пробуйте и наслаждайтесь, это очень вкусно!
Фото Куриные отбивные в сырном кляре
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • куриное филе 2 шт. (600 грамм);
  • сок половины лимона;
  • яйцо 2 шт.;
  • сыр твёрдый 80 грамм;
  • натуральный йогурт (или майонез) 3 ст. ложки;
  • мука 2 ст. ложки;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Каждое куриное филе разрезать вдоль пополам. Должно получится 4 больших куска мяса.
  2. Накрыть кусочки мяса пищевой пленкой и слегка отбить, не повреждая их структуру, затем посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
  3. Сыр натереть на тёрке.
  4. Приготовить кляр: яйца взбить с натуральным йогуртом (или майонезом). Добавить тёртый сыр и перемешать.
  5. Всыпать в тарелку муку.
  6. Обвалять заготовки для отбивных в муке со всех сторон, затем окунуть в яично-сырный кляр.
  7. Обжарить отбивные на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
  8. Выложить отбивные на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
  9. Подавать отбивные с любимым гарниром либо овощным салатом.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#отбивные
#что приготовить на обед
#отбивные из курицы
#сырный кляр
#куриные отбивные
#отбивные из куриного филе