Традиционные спагетти болоньезе

Устройте себе итальянский ужин не выходя из дома. Спагетти Болоньезе - это одно из самых популярных итальянских блюд с отменным вкусом. Вас с первых же секунд покорит нежный вкус соуса, аромат мяса и легкие нотки чесночка, приятная кислинка и аппетитный вид. Получается невероятно вкусно, вся семья попросит добавки.
Фото Традиционные спагетти болоньезе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • оливковое масло 2 столовые ложки;
  • чеснок 2 зубчика;
  • лук репчатый 1 головка;
  • морковь 1 штука;
  • стебель сельдерея 1 штука;
  • красное сухое вино 375 мл;
  • говяжий фарш 500 г;
  • говяжий бульон 500 мл;
  • сахар 1 чайная ложка;
  • консервированные помидоры 850 г;
  • рубленая петрушка 3 столовые ложки;
  • спагетти 500 г;
  • тёртый сыр пармезан по вкусу;
  • соль, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Чистим лук, чеснок и морковь.
  2. В большой сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем в неё измельченные чеснок, лук, морковь и сельдерей.
  3. Тушим овощи на небольшом огне примерно 5 минут, до мягкости.
  4. Затем увеличиваем огонь и добавьте фарш. Перемешиваем смесь деревянной лопаткой.
  5. Добавляем бульон, вино, помидоры, сахар и петрушку.
  6. Доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь и тушим 1,5 часа, периодически помешивая.
  7. Солим и добавляем специи по вкусу.
  8. Перед подачей варим спагетти, согласно инструкции на упаковке, сливаем воду и подаём пасту с приготовленным соусом и тёртым пармезаном.

Приятного аппетита!

#паста
#спагетти
#вкусное
#на ужин
#на обед
#вкусно и просто
#спагетти балоньезе
#говяжий фарш