Жареный фалафель из нута

Фалафель - очень популярное блюдо на Ближнем Востоке, а особенно в Израиле. Рецептов его приготовления огромное множество, мы вам предложим свой, надежный и проверенный. Это невероятно вкусные шарики из измельченного нута с добавлением зелени и специй, обжаренные во фритюре. Пряный вкус и яркий аромат покорит любого гурмана!
Фото Жареный фалафель из нута
Facebook
ВКонтакте
share_fav


Ингредиенты:

  • Отварной нут 200 гр;
  • Чеснок 6 зубчиков;
  • Лук 2 шт;
  • Петрушка 1 пучок;
  • Кинза 1 пучок;
  • Соль 1 ч. л;
  • Тмин 2 ч. л;
  • Мука ½ стакана;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Замачиваем нут на ночь, затем отвариваем до готовности.

  2. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками;

  3. Чистим чеснок и нарезаем мелкими кусочками.

  4. Листья кинзы и петрушки нарезаем очень мелко.

  5. Смешиваем все подготовленные ингредиенты и выкладываем в блендер, добавляем соль, специи, муку и взбиваем до однородной массы.

  6. Из полученного пюре формируем котлеты.

  7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.

  8. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить друзьям
#аппетитное блюдо
#фалафель из нута
#еда