Вкуснейший кекс с клюквой и белым шоколадом

Вас поразит невероятный аромат этого кекса! Клюква придаст ему легкой кислинки и необычного вкуса, а белый шоколад хорошо дополнит выпечку. Кекс получится в меру сладким, а его нежное тесто, слегка влажное и рыхлое внутри, будет буквально таять во рту. Отличная выпечка для вечернего чаепития в кругу семьи.
Фото Вкуснейший кекс с клюквой и белым шоколадом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 8 порций:

  • клюква свежая или замороженная 120 г;
  • яйца куриные 2 шт.;
  • шоколад белый 90 г;
  • пшеничная мука 200 г;
  • разрыхлитель ¼ ч. л.;
  • сахар 125 г;
  • сода ¼ г;
  • сливочное масло 100 г

Приготовление:

  1. Подготовливаем все необходимые ингредиенты.
  2. В сотейнике растапливаем сливочное масло, шоколад и сахар. Немного остужаем смесь.
  3. По одному вливаем яйца и взбиваем смесь до однородности.
  4. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и содой.
  5. Снова всё перемешиваем венчиком.
  6. Добавляем клюкву и аккуратно перемешиваем смесь.
  7. Выкладываем тесто в подходящую для кекса форму и выпекаем его в духовке при температуре 180°C в течение 30-40 минут.
  8. Готовность кекса проверяем чистой деревянной зубочисткой или шпажкой.
  9. Вынимаем кекс из духовки, немного остужаем, нарезаем его и подаём.
  10. Вкуснейший кекс с клюквой и белым шоколадом готов.

Приятного аппетита!

#кекс
#клюква
#домашняя выпечка
#вкусно и просто
#вкусная выпечка
#выпечка с клюквой