Куриное филе с грибами и сладким перцем

Предлагаем вам несложный рецепт вкусного лёгкого блюда для обеда или ужина. Диетическое куриное филе, с присущим ему нейтральным вкусом, тушится с ароматными шампиньонами и сладким перцем. Выглядит кушанье ярко, аппетитно и радует отменным вкусом. На гарнир к этому блюду можно подать отварной рис, макароны или картофельное пюре.
Фото Куриное филе с грибами и сладким перцем
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • куриное филе 500 грамм;
  • шампиньоны 300 грамм;
  • болгарский перец 1-2 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • вода или куриный бульон 200 мл;
  • паприка 1 ч. ложка с горкой;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания;
  • свежая зелень для подачи.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, шампиньоны нарезать пополам или четвертинками.
  2. Лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать пластинами, сладкий перец нарезать соломкой.
  3. В глубокой сковороде или в казане разогреть растительное масло, добавить лук обжарить до прозрачности.
  4. Добавить в казан сладкий перец и чеснок и обжарить на среднем огне 2-3 минуты.
  5. Добавить кусочки курицы и грибы и обжаривать 8-10 минут на среднем огне с открытой крышкой.
  6. Влить в казан воду или бульон, так чтобы жидкость покрывала содержимое, посолить, поперчить, добавить паприку, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20-25 минут.
  7. Подавать, украсив зеленью, с любым гарниром, например, варёным рисом.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#куриное филе
#сладкий перец
#шампиньоны
#болгарский перец
#что приготовить на обед
#рагу из курицы с грибами
#тушеное куриное филе
#рагу из курицы с овощами