Домашний томатный сок на зиму

Каждая находчивая хозяйка старается сделать как можно больше заготовок на зиму. Хотим предложить вам рецепт домашнего томатного сока, который сделает ваш зимний борщ по-настоящему летним и свежим. Он будет иметь достаточную густоту, яркий цвет и приятную кислинку. Такой томатный сок будет радовать вас всю зиму.
Фото Домашний томатный сок на зиму
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • томаты 5 кг;
  • сахар 3 ст. л. или по вкусу; 
  • соль 1 ст. л. или по вкусу

Приготовление:

  1. ​Моем и обсушиваем томаты, обрезаем у них плодоножку.
  2. Затем подготовленные помидоры пропускаем через соковыжималку.
  3. Далее в получившийся сок добавляем соль и сахар: 3 ст. л. сахара и 1 ст.л. соли или по вкусу.
  4. Перемешиваем.
  5. Ставим смесь на огонь, доводим её до кипения и кипятим на среднем огне с момента закипания ещё 5 минут. По необходимости убираем пенку.
  6. Далее разливаем сок по стерилизованным банкам.
  7. Закатываем банки с соком стерилизованными крышками, затем переворачиваем и укутываем их.
  8. Домашний томатный сок на зиму готов.

Приятного аппетита!

#сахар
#томатный сок
#помидоры
#томаты
#соль
#вкусно и просто
#томатный сок на зиму