Ленивые голубцы в духовке

Любите голубцы, но не хватает времени на приготовление? Предлагаем вам вкусный аналог – ленивые голубцы в духовке. Эти голубцы готовятся из того же набора продуктов, но намного проще и быстрее, а по вкусу не уступают классическим. Подкупает и то, что их получается много, поэтому блюдо отлично подходит для обеда или ужина большой семьи.
Фото Ленивые голубцы в духовке
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 6 порций:

  • капуста 400 грамм;
  • рис 0,5 стакана;
  • мясной фарш 250 грамм;
  • лук крупный 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • соль, чёрный перец, специи по вкусу;
  • томатный соус (например, краснодарский) 200 грамм;
  • растительное масло для смазывания и обжаривания;
  • сметана для подачи.

Приготовление:

  1. Капусту мелко нашинковать с помощью кухонного комбайна или тёрки, залить кипятком на 5-7 минут, затем воду слить и отжать лишнюю жидкость. Чем мельче нашинкована капуста, тем сочнее будут голубцы.
  2. Рис промыть до прозрачной воды, залить водой в соотношении 1 часть риса к 2-ум частям воды и отварить до готовности в течение 20 минут.
  3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
  4. На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
  5. Добавить морковь и обжарить всё вместе в течение 3-4 минут.
  6. Соединить в миске мясной фарш, капусту, варёный рис и овощную пассировку. Посолить, поперчить, при желании добавить любимые специи и тщательно вымесить.
  7. Влажными руками сформировать из полученной массы продолговатые котлетки среднего размера.
  8. Выложить ленивые голубцы на противень, смазанный растительным маслом, на небольшом расстоянии друг от друга и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
  9. Спустя время, достать противень, смазать каждый голубец томатным соусом и отправить в духовку ещё на 30 минут.
  10. Подавать ленивые голубцы со сметаной или любимыми соусами.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#рис
#голубцы
#капуста
#голубцы в духовке
#мясной фарш
#томатный соус
#что приготовить на обед
#ленивые голубцы