Фета, мята и т. д.

Фото Фета, мята и т. д.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Как вам, к примеру, такой повод для ностальгии - стейки из баклажанов под соусом из феты с мятой и петрушкой?

Со стейками, положим, все более-менее понятно: разрезаем баклажан вдоль на ровные пластины толщиной полтора-два сантиметра (тоньше не надо, стейки все-таки). Это основа. Как с ней быть, вы и так знаете. Посолить, подождать, пока на поверхности появятся капли сока - вместе с ним и лишняя горечь выйдет. Промокнуть бумажными салфетками. Слегка смазать оливковым маслом. Потом готовить на гриле или на сковороде-гриль. Внимательнейшим образом следить, чтобы на поверхности образовался узор в виде решетки.

посмотреть на КП - Приятного аппетита!
#приятного аппетита