Сливочный суп-пюре из шампиньонов и вешенок

Фото Сливочный суп-пюре из шампиньонов и вешенок
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сливочную текстуру ему придают не сливки, которых в супе нет, а сливочное масло, на котором вы предварительно обжариваете грибы. Так вот, секрет заключается в том, чтобы обжаривать грибы в масле достаточно долго: это позволит убрать из грибов лишнюю влагу, что, в свою очередь, будет способствовать созданию более насыщенного грибного вкуса. Что касается влаги и того, […]

Запись Сливочный суп-пюре из шампиньонов и вешенок впервые появилась Кулинарном блоге Ольги Баклановой "Вся Соль".

посмотреть на Вся соль
#суп
#грибы
#вешенки
#шампиньоны