Неаполитанский укрепляющий салат

Фото Неаполитанский укрепляющий салат
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Insalata di Rinforzo, или «укрепляющий салат» в дословном переводе, едят в Неаполе в рождественский сочельник. Существует несколько объяснений оригинального имени салата, но ни одно, которое я пыталась постичь в итальянской литературе, не показалось мне достаточно убедительным. Предполагается, в частности, что яркие вкусы insalata di rinforzo усиливают постную еду, которую положено употреблять накануне Рождества. Другое объяснение […]

Запись Неаполитанский укрепляющий салат впервые появилась Кулинарном блоге Ольги Баклановой "Вся Соль".

посмотреть на Вся соль
#салаты
#цветная капуста
#анчоусы
#постное блюдо