Сфугато, омлет по-критски

Фото Сфугато, омлет по-критски
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вообразите испанскую тортилью, в которой место картошки занимают молодые кабачки, да притом с ароматом свежей мяты. Так на Крите делают омлет, сфугато. В действительности картошка тоже входит в состав сфугато, что еще больше усиливает родовое сходство с тортильей. Все хорошие средиземноморские кухни (а плохих среди них нет, по крайней мере, мне неизвестны) обладают рядом общих […]

Запись Сфугато, омлет по-критски впервые появилась Кулинарном блоге Ольги Баклановой "Вся Соль".

посмотреть на Вся соль
#второе блюдо
#закуски
#тортилья
#кабачок
#омлет