ЗОЖ: Почему на Кавказе закваску пинали ногами, или Как русские добыли секрет приготовления кефира у горцев

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Сегодня кефир является одним из самых популярных продуктов у отечественного потребителя. Именно этот тип закваски, не похожий на кумыс или айран, считается кладезем полезных веществ, а его благотворное влияние на организм человека подтверждается выводами учёных. Однако еще полтора столетия назад секрет приготовления этого напитка был секретом кавказских народов, с которым они не торопились расставаться. Поэтому история добычи рецепта кефира заслуживает того, чтобы по ней написать сценарий приключенческого фильма.

посмотреть на Novate.Ru
#напитки
#кефир
#польза
#закваска
#продукты
#история
#кавказ
#еда