Теплые чувства

Фото Зима наступила окончательно и, кажется, бесповоротно. Надо греться. В том числе и изнутри. А вот и не угадали - не про спиртное речь. Есть другие способы
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Есть, например, кок-а-лики - шотландский зимний суп из петуха. Это когда в бульоне варится много лука-порея. С другой - вьетнамский суп из черного горного петуха. Вы скажете: ну во Вьетнаме-то чего согреваться, там же тепло? Так-то оно так, да только этот рецепт мне показали на самом севере Вьетнама - там не то чтобы зимы сильно суровые, но по ночам в горах прохладно, люди иногда простужаются, вот тут-то супчик целебный на помощь и приходит.

А мы сейчас совместим два этих рецепта. В идеале, конечно, хорошо бы и в самом деле добыть петуха - не черного вьетнамского, конечно, а просто петуха. У него мясо вкуснее, чем у курицы, это точно, вот и бульон, стало быть, вкуснее получается. Но нет петуха - пусть будет курица.

посмотреть на КП - Приятного аппетита!
#приятного аппетита