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8 perguntas que vegetarianos não aguentam mais responder

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O vegetarianismo vem ganhando notoriedade nos últimos anos. Baseada em hortaliças, frutas, grãos e ovos e derivados do leite, a dieta é um estilo de vida escolhido por cada vez mais brasileiros: em
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5 pratos sem carne capazes de conquistar até quem não é vegetariano

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Vegetarianos, veganos, flexitarianos. Independente da corrente ideológica e alimentar adotada, um fato é realidade: muitas pessoas têm deixado de consumir carne vermelha e alimentos de origem animal.
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Dá para trocar a carne pelo cogumelo? Veja receitas e tire suas dúvidas

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Os alimentos ganharam de vez a mesa dos brasileiros, chegando a disputar com tradicionais pratos, mas será que eles são boas fontes nutricionais?
Carne ‘de mentira’ estreia em Wall Street com valorização e quer enfrentar frango e carne bovina

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Beyond Meat produz substitutos da carne com proteína vegetal e busca liquidez para crescer e competir com os grandes titãs da indústria de carne
Veganismo: como evitar deficiências nutricionais na dieta

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Ferro e cálcio estão entre os nutrientes fundamentais para o funcionamento do corpo que podem ser afetados com esse tipo de dieta
Carne fake, lucro real

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Fabricante de hambúrgueres à base de plantas faz abertura de capital na bolsa americana e mostra que alimentos vegetarianos têm mercado para além do nicho
Vida saudável sem carne

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Edgar Maciel conversa com a nutricionista Cíntia Pettinati, especialista em nutrição vegetariana e vegana, e com a ativista Caroline Soares
Em terra de carnívoros, 'carne vegetal' vira realidade no Brasil e atrai frigoríficos

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O Brasil abriga as duas maiores empresas de carne bovina do mundo, JBS e Marfrig, e a maior exportadora mundial de carne de frango, BRF, mas o crescimento de um público preocupado com a saúde e
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Chega ao Brasil o primeiro hambúrguer de ‘carne fake’

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A minuciosa receita do hambúrguer faz com que vegetais tenham aparência, textura e sabor de carne. É a primeira réplica desse tipo no país