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Padaria da Z Deli: ótimo bagel, bureka, dog bun e challah em fornadas diárias

Sucesso desde que abriu sua primeira e minúscula unidade na Rua Haddock Lobo, em 2013, a Z Deli Sandwich Shop tem salão constantemente lotado por frequentadores ávidos pelos famosos e premiados

Museo Veronica: cozinha espanhola casual, bem feita e a preços convidativos

Há cerca de cinco anos, a moda entre os foodies e bloggers de gastronomia era postar fotos e mais fotos do Maripili, um pequeno espanhol na Chácara Santo Antônio: parecia que ali estava o pote de ouro

Cozinha 212: carnes e pescados na brasa, coquetéis e filas

As rústicas paredes de tijolos, itens decorativos que remetem ao litoral, almofadas em tons de branco e azul, bar incorporado ao salão e ampla grelha- que atrai todas as atenções – à vista dos

Attimo: com cozinha comandada por Paulo Kotzent, casa se rende aos clássicos

A inauguração do Attimo, no final de 2012, foi um sopro de ar fresco na gastronomia italiana de São Paulo: o chef Jefferson Rueda, então no comando da casa, uniu a tradição culinária do país ao seu

Ovo: como é a vida (miserável) de uma galinha poedeira

Comparada a outras produções de derivados animais para consumo humano – carne e leite -, eu pensava que a de ovos era a mais tranquila no tocante a bem estar animal. Por que, afinal, não existe abate.

Blue Sandwich Market: caprichados sanduíches com pães orgânicos

Fazer um bom sanduíche não é empilhar ingredientes. Não é entuchar entre duas fatias de pão tudo o que há de mais ‘sedutoramente’ gordo: isso se chama doença cardíaca, não sanduíche. Fazer um bom

Atacama: o estranho conforto de sentir-se ínfimo

O tempo ali é largo, antigo, medido em milhões de anos. Para onde se olha vê-se algo arrebatador, intocado, magnífico. A ausência de umidade é tão constante quanto a presença de uma estranha sensação

Nuremberg: orgulho da comida regional e dos ingredientes locais

Provavelmente você já ouviu os termos ‘farm to table’ (do campo a mesa) e ‘insumos locais’. Muito mais do que modinhas gastronômicas, esses conceitos se referem a uma forma de produzir comida mais

Teus: onde a boa comida encontra ambiente agradável e preços simpáticos

Lado chato – porém natural – da minha profissão é me tornar cada vez mais exigente. A medida que nossas referências se ampliam, vai ficando complicado achar um restaurante realmente bom, daqueles que

13 cervejas nacionais para provar – ou beber de novo – neste verão

Um Viva! aos cervejeiros e cervejarias artesanais brasileiras que, apesar economia capenga, criam mais e mais rótulos de qualidade. Além da variedade crescente, também estamos saindo do esquema

Modern Mamma Osteria: o sucesso da dupla de chefs Salvatore Loi e Paulo Barros

Sou neta de imigrantes italianos. Cresci comendo lasanha. Cresci amando lasanha. E, vou dizer, não é tão simples encontrar lasanhas que não se pareçam a) com uma papinha, inteira da mesma textura; b)

Lilu: na nova casa de Andre Mifano, tudo é prato principal e nada é de ninguém

Há cerca de seis anos, Andre Mifano era o ‘chef do porco em São Paulo’ (título que hoje pertence a Jefferson Rueda, da Casa do Porco). No Vito, Mifano utilizava diversas partes do animal em preparos

2016: as melhores novidades em restaurantes e bares de São Paulo

Vamos lá para mais uma tradicional seleção anual das melhores novidades gastronômicas da cidade! A lista foi baseada em minhas experiências durante as visitas feitas a diversos novos estabelecimentos

Casa Ravioli: receitas italianas reconfortantes e saborosas

As últimas vezes nas quais estive numa casa do chef Roberto Ravioli não me encantei com a comida: sem erros e sem maiores adjetivos. Por isso fui ao novo Casa Ravioli sem muita expectativa de
Pizza napoletana: afinal, do que se trata?

Pizza napoletana: afinal, do que se trata?

Nápoles é a cidade natal da pizza. A receita italiana venerada por bilhões de pessoas nasceu ali, por volta do ano 1700. Só isto já seria motivo suficiente para prestigiar a pizza napoletana. Mas há

Des Cucina: um “senhor” italiano em Perdizes

Passando em frente ao Des Cucina, em Perdizes, é fácil tratá-lo com um restaurante de bairro, daqueles que a clientela é composta basicamente por quem mora perto e não quer pegar o carro para comer

Peppino: coquetelaria e cozinha bem cuidadas no bar alla italiana

São Paulo tem passado por uma nova gastroexplosão italiana. Nos últimos meses foram inaugurados o Modern Mamma Osteria, o Hospedaria, o Due e o Casa Ravioli – só para citar alguns. A paixão paulistana

Guilhotina: coquetéis tropicais, criativos e de qualidade

Bons coquetéis não precisam ser amargos. Não precisam ser minimalistas. Não precisam ter gelo feito com água do pico mais alto do Butão e esculpido por padres eslovacos. O que bons coquetéis precisam

Sandoui: sanduíches levados a sério

Gosto de ver cozinheiros criando e executando sanduíches com o mesmo cuidado de um prato. Afinal, não existe comida mais ou menos merecedora de empenho e capricho. E são eles, os sanduíches bem

Rodrigo Oliveira e Esquina Mocotó: a tocante evolução de um cozinheiro (sem perder sua essência)

São raros os pratos que me emocionam por traduzirem, em sabores, tempos meio apagados nas cores porém acesos em algum canto do coração. Que emocionem – involuntariamente – pela capacidade de me fazer