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Blue Sandwich Market: caprichados sanduíches com pães orgânicos

Fazer um bom sanduíche não é empilhar ingredientes. Não é entuchar entre duas fatias de pão tudo o que há de mais ‘sedutoramente’ gordo: isso se chama doença cardíaca, não sanduíche. Fazer um bom

Sandoui: sanduíches levados a sério

Gosto de ver cozinheiros criando e executando sanduíches com o mesmo cuidado de um prato. Afinal, não existe comida mais ou menos merecedora de empenho e capricho. E são eles, os sanduíches bem
Vinte anos após ser descartado, novas informações do conceito “Apple Cafe” me deixam saudoso por um futuro que não existiu

Vinte anos após ser descartado, novas informações do conceito “Apple Cafe” me deixam saudoso por um futuro que não existiu

A essa altura, imagino que será surpresa para poucos de vocês saber que a Apple tinha, nos idos de 1996, um projeto bastante ambicioso de abrir uma cadeia de cyber-cafés batizados de “Apple Cafe”. Nós

Explosão deixa seis pessoas feridas em São Paulo

Uma explosão no início da tarde de hoje (27) em uma lanchonete na Rua Domingos de Morais, na Vila Mariana, zona sul da cidade, deixou seis pessoas feridas, uma delas em estado grave, com queimaduras

Veggie Raw Burger: porque ‘hambúrguer’ vegetariano pode, e deve, ser delicioso

É reconfortante encontrar chefs/estabelecimentos que tratam legumes, verduras, tubérculos e cogumelos como protagonistas: as possibilidades do reino vegetal são vastíssimas e, ainda, pessimamente
Buzina: o food truck que virou lanchonete ‘estacionada’ em Pinheiros

Buzina: o food truck que virou lanchonete ‘estacionada’ em Pinheiros

Acabou-se de vez o boom dos foodtrucks em São Paulo. A razão principal é a total ausência de política pública que fomente a comida de rua. O que se viu foram muitos caminhões vendendo itens a preços
C6 Burger: excelência na carne, nos vegetais, nos queijos, nas cervejas, nos pães…

C6 Burger: excelência na carne, nos vegetais, nos queijos, nas cervejas, nos pães…

Não tenho a menor paciência para essa invasão hamburguística em São Paulo. Parece que toda uma geração de cozinheiros só sabe moldar e grelhar carne moída. Por isso acho bem, bem, mas bem difícil

Conheça a lanchonete que usa apenas robôs para preparar hambúrgueres

Nova lanchonete oferece hambúrgueres preparados inteiramente por dois robôs, sem qualquer intervenção humana, por apenas US$6 cada.
Esfiharia do Kebab Salonu: excelentes esfihas libanesas, turcas, sírias e autorais

Esfiharia do Kebab Salonu: excelentes esfihas libanesas, turcas, sírias e autorais

São Paulo, por conta da imigração de sírios e libaneses, tem uma conexão fortíssima com o que chamamos genericamente de “comida árabe”. Quibe, coalhada seca, tabule, charuto de folha de uva,