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Menu degustação chega às churrascarias e exalta seleção nobre de carnes

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Sai de cena o rodízio e entram os cortes nobres. Restaurantes começam a se adaptar aos novos tempos
Marfrig conclui compra da National Beef

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Aquisição de 51% da empresa norte-americana custou US$ 969 mi [...] O post Marfrig conclui compra da National Beef apareceu primeiro em Forbes Brasil.
Veja como funciona o “clube” para verdadeiros amantes do churrasco

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Encontro Confraria Los Pibes oferece experiência para compartilhar técnicas, histórias de vida e de empreendedorismo em torno da brasa
Com técnica e sabor, mulheres começam a roubar a cena em Churrascadas

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Churrasqueira Nubia Signorini é destaque do 1º Meating 360, evento de churrasco comandado por verdadeiros experts do universo da carne
A exótica cozinha de Alghero, na Ilha de Sardenha

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Região conta com cardápio variado de frutos do mar, carnes e massas [...] O post A exótica cozinha de Alghero, na Ilha de Sardenha apareceu primeiro em Forbes Brasil.
Rebanho Brangus cresce 80% no Brasil em 10 anos

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Raça tem gerado ao setor produtivo centenas de milhões de reais por ano [...] O post Rebanho Brangus cresce 80% no Brasil em 10 anos apareceu primeiro em Forbes Brasil.
Vista panorâmica e carnes nobres: conheça o churrasco nas alturas

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Todas as quartas-feiras acontece o Meating 360, evento que é um encontro completo com degustação de churrasco e muita informação sobre o universo da carne
BNDES deve sair da JBS, diz fonte

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Banco de fomento incluiu sua participação de 20% na carteira de venda [...] O post BNDES deve sair da JBS, diz fonte apareceu primeiro em Forbes Brasil.
Lucro da Cargill mais do que dobra no 4º tri

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Resultado – de US$ 711 mi – deve-se à forte demanda por carne bovina [...] O post Lucro da Cargill mais do que dobra no 4º tri apareceu primeiro em Forbes Brasil.
Como funciona um churrasco típico uruguaio, como fazer  e onde comer

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Entenda a cultura churrasqueira do Uruguai, que é bem diferente da brasileira e surpreende pela excelente qualidade das carnes
Coréia do Sul decide que matar cachorros para comer é ilegal

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Uma ação sem precedentes pode levar à proibição do costume no país inteiro.
Menos carnes, mais satisfação: bem-vindo à evolução do churrasco

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Chef Nando Carneiro explica como menu de churrasco de Wagyu, carne mais cara do mundo, pode ser acessível e garantir uma excelente experiência
Custos do setor de carnes suína e frango devem subir

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Previsão para o segundo semestre é da Associação Brasileira de Proteína Animal [...] O post Custos do setor de carnes suína e frango devem subir apareceu primeiro em Forbes Brasil.
Será que a carne Wagyu vale mesmo tanto assim?

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Me encontrei com o autoproclamado chefão da ‘Wagyumafia’ para descobrir.
Merck e Bell Food Group passam a investir em carne de laboratório

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Rapidez, escala e quantidade são os maiores desafios da produção in vitro [...] O post Merck e Bell Food Group passam a investir em carne de laboratório apareceu primeiro em Forbes Brasil.
Marfrig vende Keystone por US$ 2,4 bilhões

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Norte-americana Tyson Foods tem o total controle sobre a empresa [...] O post Marfrig vende Keystone por US$ 2,4 bilhões apareceu primeiro em Forbes Brasil.
Conversamos com um matador sobre o jeito certo de sacrificar animais

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"Meus olhos enchem de lágrimas. O que eu posso fazer se sou pago para fazer este trabalho?"
Dia do Bacon: 10 receitas para todos os gostos para celebrar a data

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Pode colocar bacon na massa, na carne, no caldinho, em tudo!
JBS faz recall de 2,9 mil toneladas de carne nos EUA

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Retirada dos produtos ocorreu devido ao risco de contaminação por salmonela [...] O post JBS faz recall de 2,9 mil toneladas de carne nos EUA apareceu primeiro em Forbes Brasil.