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O desabafo da chef que teve 160kg de alimentos desperdiçados por falta de selo obrigatório

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Roberta Sudbrack é nome conhecido na gastronomia nacional. A chef já foi eleita a melhor cozinheira da América Latina. Ela participaria da área gourmet do festival Rock in Rio. Porém, uma ação da
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A ação da vigilância sanitária e o impasse da comercialização de produtos artesanais no Rock in Rio

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Após o desabafo da chef Roberta Sudbrack, outros profissionais que trabalhavam na Gourmet Square do Rock in Rio relataram situações similares diante da atuação da fiscalização sanitária nas cozinhas
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Correção: Eliminar alimentos processados do cardápio não te deixa mais saudável, diz estudo

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O HuffPost Brasil errou ao publicar este texto.Embora tratasse de um estudo publicado pela American Society for Nutrition, faltou a transparência com os leitores de que a pesquisa foi conduzida por um
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Não basta combater a fome por meio de calorias

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O antropólogo Claude Lévi-Strauss passou boa parte da vida dele compilando uma linda obra, na qual vasculhou as raízes antropológicas do nosso modo de alimentar, defendendo que transformar e
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4 receitas muito práticas para celebrar o Dia Internacional do Macarrão

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Ela é tão, mas tão maravilhosa que merece um dia só para ela. Sim, estamos falando da pasta! Ou em bom português: uma baita de uma macarronada.Nesta quarta-feira (25), comemora-se o Dia Mundial da
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Esta é a razão pela qual você não deve deixar os ovos na porta da geladeira

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Sabe aquela prateleira porta-ovos na porta da sua geladeira?Então, não a use.Armazenar os ovos na porta da geladeira irá deixá-los expostos à mudança repentina de temperatura cada vez que a porta for
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GringoView: Doce Rotulagem

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Uma parte particularmente agradável das manhãs de sábados deste gringo é a excursão para a feira de rua mais próxima, para comprar maravilhosos produtos agrícolas, exibidos copiosamente em estandes
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Como seu corpo sabe a diferença entre 100 calorias de couve e 100 calorias de junk food

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Nem todas as calorias são criadas iguais.Seu corpo processa calorias de certos alimentos de forma diferente, se a comida (e seus ingredientes) forem ricos ou pobres em nutrientes. Kelly Hogan,
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Por que estou sempre com fome? Eis 6 razões

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Você acabou de comer um jantar grande e nutritivo e sentou para assistir TV, mas ainda está com vontade de comer algo salgado ou doce. Deveríamos nos sentir cheios, mas essas vontades sempre saem
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Eu não aguento mais ter medo de comida

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Sim, você leu o título deste texto corretamente. Depois de meses em jejum literário (com o perdão da associação), eu finalmente cheguei ao meu limite - e acredito que todas nós precisamos muito falar
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